Kenya AA

DKK 89,95

Ikke på lager

Kategori:

Beskrivelse

Kenya Kaffe er verdens største kaffeklassiker. Den er både afbalanceret og kompleks, meget fyldig og på samme tid frisk surt med de verdensberømte toner af solbær. Kaffe er ikke mere sofistikeret end dette.

Disse kaffebønner dyrkes af små landmænd langs Mount Kenyas skråninger på op til 2.000 meter. Jorden er vulkansk og meget nærende. Vi får bønnerne fra “hovedafgrøden”, den første af årets to høster, som man mener giver mere fylde og rigdom.

De modne bær plukkes med hånden. frugtkødet fjernes øjeblikkeligt, og bønnerne gennemgår gæring, før de soltørres. Bønnerne i Kenya AA fermenteres efter den våde metode, såkaldt “vasket kaffe”. Det giver en meget ren og elegant karakter.

Smagbeskrivelse: En kraftig og fyldig kaffe med frisk surhed og intense toner af solbær.
Aroma: mørke bær.
Velegnet til: Kager og desserter med kraftig chokoladesmag. Virkelig søde og krydrede kager med f.eks. kanel og kardemomme. Avecer såsom lageret rom og grappa.
Land: Kenya
Region: Mount Kenya skråninger
Kooperativer: småbedrifter, mest i kooperativer.
Højde: 1.500-2.000 meter
Underarter: SL123, K7, SL-28, SL-34, Bourbon, Typica
Proces: Våd metode, soltørret på “afrikanske senge”.
Andet: 100% arabica. Hele kaffebønner.

500 Gram

Yderligere information

Vægt 0.520 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Kenya AA”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *